Resep pindang ikan mas Jawa Barat
Sekarang Anda tidak perlu pergi ke restoran Sunda untuk mencoba olahan ikan mas pindang, untuk membuatnya di rumah dengan resep pindang ikan mas khas Jawa Barat. Ikan mas Pindang adalah sala h olahan yang populer dari negeri Sunda, yang memiliki rasa lezat dan sedikit pedas, yang disukai orang.
Ikan adalah bahan makanan paling angker yang digunakan sebagai makanan. Selain rasanya, daging ikan mas memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh. Salah satu kebiasaan makanan yang populer adalah ikan mas pindang dari Jawa Barat.
Anda tidak perlu khawatir terlalu jauh untuk mencoba rasa lezat dan pedas dari proses Jawa Barat ini, dan kabar baiknya adalah di rumah Anda sudah bisa membuat makanan ini dengan resep pindang ikan mas khas di Jawa Barat. Namun, sebelum itu, ketahui terlebih dahulu cara memilih ikan segar agar kualitas rasa masakannya tetap baik.
Tips memilih ikan segar di pasar atau supermarket
Untuk mendapatkan rasa yang enak dari resep pindang ikan mas Jawa Barat ini, Anda perlu memilih ikan berkualitas baik. Kandungan nutrisi bahan makanan ini sangat tinggi dan baik jika kualitas ikannya bagus. Ada beberapa penjual yang jarang berkualitas buruk, sehingga Anda perlu mengetahui ciri-ciri ikan baru tersebut, berikut fitur-fiturnya:
- Dengarkan matanya.
Ciri-ciri ikan berkualitas baik bisa dilihat dari matanya. Mungkin kualitasnya bagus jika mata masih bersih dan terang di tengahnya. Sebaliknya, jika Anda memiliki mata pucat, Anda dapat yakin bahwa kualitasnya tidak bagus.
- Telinganya merah.
Anda harus terlebih dahulu memperhatikan insang sebelum membeli. Jika insang terlihat merah dan bersih, itu berarti kualitasnya bagus atau masih segar. Jika telinga pucat atau sedikit coklat, ini menunjukkan bahwa kualitasnya telah menurun.
- Sisiknya cerah dan kuat saat dilepas.
Untuk melihat ikan berkualitas baik, Anda juga bisa melihat sisi-sisinya. Jika sisiknya masih cerah, dan tidak mudah keluar saat ditarik, ini menunjukkan bahwa kualitasnya jauh lebih baik. Nah, sebaliknya, jika sisiknya tampak kusam dan sangat mudah terkelupas, mungkin kemungkinan kualitasnya buruk.
- Baunya bukan bau busuk.
Langkah selanjutnya adalah mencium aromanya. Ikan mas segar memiliki aroma yang unik dan tidak akan mengalihkan perhatian Anda. Anda dapat memeriksa dari aromanya jika baunya busuk jika kualitasnya buruk dan Anda dapat yakin bahwa kualitasnya sangat buruk.
- Dagingnya memiliki warna cerah.
Langkah terakhir dalam melihat manfaatnya adalah fokus pada warna daging. Ketika daging berwarna cerah dan terlihat segar, itu menunjukkan kualitas yang baik. Di sisi lain, jika memiliki kualitas yang buruk, warnanya bisa kusam dan tidak menyenangkan untuk dilihat.
Resep pindang ikan mas Jawa Barat
Pindang ikan mas merupakan makanan dari kalangan Sunda yang digandrungi oleh orang dewasa dan anak-anak di segala kalangan. Memiliki rasa yang lezat meningkatkan nafsu makan Anda bahkan lebih. Selain enak, sediaan ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh.
Tidak sulit untuk membuat makanan ini selama Anda tahu cara membuat makanan ini benar dan benar. Nah, jika anda ingin membuat hidangan ini, berikut adalah resep pindang ikan mas Jawa Barat, yang bisa anda coba di rumah, yang mudah dibuat.
Bahan untuk disiapkan:
- Ikan mas sesuai kebutuhan.
- 250 ml minyak goreng.
- Air sedang.
Rempah-rempah yang harus dimurnikan terlebih dahulu:
- Bagian dari rempah kunyit
- Enam bawang.
- Empat potong bawang putih.
- Kemiri hanya tiga butir.
- Dua biji cabai merah yang pertama kali dihilangkan.
- Simpul magang galangle dan dua batang serai tumbuk.
- Tiga lembar ucapan selamat.
- Tiga batang bawang telah dicincang.
- Satu sendok makan gula pasir.
- Tebu bubuk secukupnya.
Metode konstruksi:
Langkah pertama adalah mencuci ikan sampai bersih dari sisik. Selanjutnya, olesi dengan garam, lalu tumis dengan minyak mendidih terlebih dahulu. Jangan lupa saat memasak ikan sekali agar ikan tidak pecah bentuknya. Setelah saluran pembuangan berikutnya matang.
Untuk langkah selanjutnya, campur semua bahan bumbu dan buat dengan cepat dengan blender. Setelah itu, gunakan minyak yang digunakan untuk memasak ikan terlebih dahulu untuk menumis masala ini. Tumis bumbunya hingga ada aroma yang menggoda nafsu makan. Selanjutnya tambahkan air di sekitar untuk rasa.
Langkah terakhir adalah menempatkan ikan dalam wajan berisi rempah-rempah dan kemudian menambahkan potongan bawang untuk memberikan rasa yang enak. Tunggu sampai masala terisi dan cicipi terlebih dahulu jika perlu, untuk memastikan masala terserap dengan baik. Resep pindang ikan mas Jawa Barat siap disajikan.
Tambahkan Lalaban dan Promptu Sambal
Masakan Sunda dengan resep pindang ikan mas Jawa Barat tidak lepas dari lalaban dan sambal. Begitu juga dengan hal pindang ikan mas ini. Nah untuk menambah nafsu makan, anda bisa menyiapkan sambal yang sederhana dan mudah dibuat di rumah.
Bahan:
- Empat siung nangka.
- Empat potong cabai atau rasanya.
- Lima potong cabai rawit atau rasanya.
- Satu sendok teh terasi pra-panggang.
- Satu sendok teh garam.
- 35 gram gula merah.
- Tomat sudah diiris sebelumnya.
Metode konstruksi:
Metode persiapan Sangat mudah untuk mencampur semua bahan dan memurnikannya dengan air mata atau blender. Namun, untuk membuat rasa saus cabai lebih enak, yang terbaik adalah menghaluskannya dengan cobec. Setelah itu, saat menyiapkan lalaban makanan berupa mentimun, tulsi, brinjal, dan jenis lalaban suntanese lainnya agar lebih enak.
Manfaat makan ikan mas bagi tubuh
Selain menyantap ikan olahan rasa yang lezat dan lezat dengan resep pindang ikan mas khas Jawa Barat, ia memiliki manfaat yang baik bagi tubuh Anda. Ikan mas merupakan jenis hewan air tawar yang kaya akan nutrisi bagi tubuh dan berikut adalah manfaat yang Anda dapatkan saat memakannya.
Hindari masalah yang berhubungan dengan jantung. Salah satu bahan makanannya sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan omega-3 ikan mas sangat baik untuk jantung dan untuk menormalkan detak jantung. Mengkonsumsinya dua kali seminggu dapat membantu mengurangi gagal jantung.
Selain itu, masih banyak manfaat lain yang bisa Anda dapatkan saat memakannya, seperti membantu pertumbuhan otak, mencegah kanker, baik untuk kesehatan mental, serta membantu tumbuh kembang anak. Ikan mas tentu saja merupakan jenis hewan air tawar yang kaya akan khasiatnya bagi tubuh.
Membuat makanan olahan dari ikan adalah hal yang tepat untuk dilakukan jika Anda menginginkan makanan yang enak dan baik untuk kesehatan. Jadi, cobalah resep pindang ikan mas Jawa Barat dan akhiri dengan lalaban dan sambal.